3a.jpg

ארוחת שף תאילנדי לאירועי בוטיק!

 

מתכננים אירוע ולא רוצים לעבוד קשה?

לא רוצים להתעסק עם קניות הכנות ושטיפת כלים?

רוצים להפוך את האירוע לחגיגה קולינרית?

 

שמי אלון חבל, מתמחה בבישול אוכל תאילנדי למעלה מ 25 שנים ואני מציע

חגיגה תאילנדית הכוללת 10 מנות:

ארוחה תאילנדית צבעונית בהתאמה אישית הכוללת שימוש במרכיבים טריים בלבד!!

הגשה בכלים מיוחדים למטבח התאילנדי

אירוח ארוחת שף בבית הלקוח או בכל מקום שתבחרו ואפילו ארוחת שף מיוחדת בטבע או ארוחת "שף מארח" בביתי בשמשית באווירה כפרית של עמק יזרעאל (כשעה נסיעה מאזור המרכז)

ארוחה תאילנדית בשרית, ארוחה תאילנדית צמחונית, ארוחה תאילנדית טבעונית או שילוב מנות

ניתן לשלב בארוחה מופע שף תאילנדי שבו חלק המנות יוקפצו מול הסועדים כולל הסברים מלאים על אופן ההכנה

לאמיצים תינתן אפשרות להתנסות ובסיום יקבלו האורחים חוברת עם מתכונים

במהלך הארוחה האורחים ישמעו סיפורים על מקומות, מנהגים וכמובן אוכל בתאילנד (לא חובה)

משך ארוחת השף והחגיגה התאילנדית כשעתיים וחצי

מתאים לאירועי בוטיק 6-25 סועדים, 

 

 

 

 

קארי אדום 1.jpg

את התפריט נבנה ביחד לפי בקשתכם.

8-10 מנות מהמטבח התאילנדי לבחירתכם:

את המנות המסומנות ניתן להזמין כבשרי, צמחוני או טבעוני (Vׂׂ)

מנות נבחרות ניתן להזמין ללא גלוטן (GF)

מרקים

טום קא גאי - מרק עוף/ירקות עשיר עם קרם קוקוס, פטריות, עגבניות ועוד (Vׂׂ)(GF)

קוטייאו – מרק עוף עם עם אטריות

טום יאם - ציר מרק עם עשבי תיבול, פטריות, עגבניות... (Vׂׂ)(GF)

סלטים ומנות פתיחה

יאם סום או פלה – סלט פומלות עם למון גראס עשבי טיבול ודג

סום טאם - סלט פאפיה ירוקה (V)(GF)

סלט אסיאתי - ברוטב חמאת בוטנים (Vׂׂ)(GF)

סלט מלפפונים בתיבול אסיאתי (Vׂׂ)

מיאנג פלה - קוביות פילה דג פריך בסירת עלה חסה, אטריות שעועית, נענע, בזיליקום, קשיו

לארב גאי - סלט עוף חריף עם עשבי תיבול

גאי יאנג - שיפודי עוף עם תבלינים ועשבי תיבול

מנות קארי

גאנג נומאי נאה - תבשיל קארי אדום בחלב קוקוס עם פרוסות עוף/בקר, פטריות, פלפלים ועוד (Vׂׂ) 

גאנג מסאמן - תבשיל קארי מאסמן עם חלב קוקוס, תפוחי אדמה, עוף/טופו (V)(GF)

גנג קי וואן - קארי ירוק בחלב קוקוס דג/עוף/טופו (Vׂׂ)

מוקפצים

פאד פאק - ירקות מוקפצים עם עוף/בקר/טופו, ברוקולי, פטריות, גזר, בצל ועוד (V) (GF)

פאד קפאו - עוף/טופו קצוץ עם בזיליקום וצ'ילי מוגש עם ביצת עין (Vׂׂ)

גאי פאד מט ממונג- עוף מוקפץ עם קשיו וירקות (Vׂׂ)

גאי פאד קינג- עוף מוקפץ עם גינגר ופטריות (Vׂׂ)

פאד פאק קיאו - ירקות ירוקים מוקפצים עם בראוטב פטריות, ברוקולי, בקצ'וי, אספרגוס (Vׂׂ)

פאד תאי - אטריות אורז מוקפצות עם ירקות, ביצה, עוף/טופו ובוטנים (V)(GF)

פאד סי יו - אטריות אורז רחבות מוקפצות עם עוף/טופו ברוקולי ונבטים (V)(GF)

פלה נאנג מנאו – דג שלם טרי ברוטב מסורתי

פאד קאו - אורז מוקפץ עם ביצה, עוף/בקר/טופו וירקות (Vׂׂ)(GF)

 

דגים מטוגן/מעודה

פלה נאנג מנאו - דג שלם טרי ברוטב מסורתי חריף

פלה רד פריק - דג שלם ברוטב תמרינדי

קינוחים

סטיקי רייס - אורז דביק, קרם קוקוס ומנגו (V)(GF)

מלבי קוקוס עם פירות יער (V)(GF)

פירות העונה

הארוחה כוללת בירות, יין ושתייה קרה וחמה 

4a.jpg

 

כמה עולה ארוחת שף פרטי?

מחיר ארוחת שף משתנה בהתאם למספר הסועדים, מיקום האירוע, סוג התפריט ומספר המנות, מספר אנשי צוות נוספים, אירוח בבית השף או בבית הלקוח, יום ושעת האירוע, סוג כלי ההגשה....

 

 חשוב מאוד ורצוי לקרוא ולקבל המלצות מלקוחות.  

  

למי מתאימה ארוחת שף?

ארוחת שף תאילנדי מתאימה כארוחת שף לימי הולדת ולכל אירוע, ארוחת בוטיק להצעת נישואין, ארוחת טעימות לקבוצת חברים שאוהבים אוכל תאילנדי אותנטי, ארוחה רומנטית, למי שנחפש ארוחה פרטית למפגשים עם חברים, ארוחת שף כיום כיף לעובדים, ארוחת גורמה למשפחות, ארוחת שף בבית....

 

אפשרות לארוחת שף ללא גלוטן המתיאמה לצליאקים, ארוחת שף תאילנדי טבעונית, ארוחת שף תאילנדי צמחוני ואפשרות לארוחה משולבת  

סוודיקה, הכתובת הטובה ביותר לארוחה תאילנדית פרטית!!

אשמח לענות על כל שאלה

אלון חבל 04-6559950 050-4624111