לרוטב:
בסיר קטן מוסיפים:
4 כפות סוכר, גרידה מלימון אחד, מיץ מאותו לימון,
2 שיני שום קצוצות דק, כף ג’ינג’ר קצוץ דק,
½ כפית צ’ילי יבש חריף, כף רוטב סויה,
וכף קורנפלור מדולל ב־4 כפות מים.

מרתיחים כ־10 דקות, טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך.
מחכים שיתקרר מעט.

​

בינתיים, על מחבת עם מעט שמן (לא שמן זית!) צולים 300 גרם קוביות חזה או פרגית עד שהעוף מלבין ומוכן.

מערבבים את הרוטב עם העוף, מוספים 2-3 פרוסות דק של לימון ומבשלים יחד עוד כ־5 דקות.

מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בכוסברה או בבצל ירוק, ומגישים לצד אורז לבן רך. 🍚

​

👉 רוצים לשדרג?
טבלו את קוביות העוף בבלילת טמפורה וטגנו לפני שמוסיפים לרוטב – טעם נוסטלגי אמיתי!